El cultivo de cítricos, gracias al cambio climático y a los sistemas de producción innovadores, es un sector en expansión. Así lo demuestran los datos de la FAO que registran un aumento del 36% en las superficies dedicadas al cultivo y del 39% en la producción total en los últimos veinte años, con un crecimiento de la demanda no sólo para el consumo en fresco, sino también para la industria de derivados.
A nivel nacional, el departamento de cítricos está ampliando su calendario de cultivo, introduciendo variedades más apreciadas por los consumidores y avanzando hacia certificaciones de sostenibilidad y buenas prácticas, que alinean el producto con las exigencias del mercado.
Un cultivo de cítricos más sostenible
En línea con esta tendencia, Agricolus ha desarrollado CitrusDSS: el Sistema de Soporte a la Decisión dedicado al cultivo y gestión agronómica de cítricos, que ofrece a los agricultores un modelo de producción más atento a las necesidades de este tipo de cultivo, al ahorro de insumos, la prevención de daños y enfermedades, y respeto por el medio ambiente.
La Agricultura 4.0 llega a los cítricos con CitrusDSS
CitrusDSS responde a las necesidades de los citricultores con funciones específicas.
El mapeo de los cítricos permite visualizar los índices de vegetación de Sentinel 2, muy útiles para monitorear el vigor de las plantas, especialmente durante las fases de crecimiento de las ramas, la concentración de clorofila y el estrés hídrico.
Los modelos de predicción para fenología, riego y fertilización informan, con una previsión a siete días, de las necesidades reales de los cultivos teniendo en cuenta los datos ambientales medidos en campo con estaciones meteorológicas.
En cuanto a los posibles daños bióticos y abióticos, los cítricos son especialmente sensibles a la Antracnosis, una infección fúngica que se desarrolla especialmente en el período otoñal y genera podredumbre; así como infestaciones por Ceratitis Capitata, la mosca de la fruta, que causa grandes daños a la fruta, haciéndola no comestible.
Por último, como los cítricos son plantas de hoja perenne, son muy sensibles a las heladas.
CitrusDSS ayuda a los agricultores a defenderse de estos riesgos, a través de modelos específicos que estiman:
- aparición de heladas en los siguientes siete días con distintos niveles de peligrosidad;
- porcentaje de germinación de Colletotrichum gloeosporioides, el hongo responsable de la Antracnosis, proporcionando indicadores de riesgo de infección;
- presencia en las distintas etapas de desarrollo y en las diferentes generaciones de la mosca de la fruta, con indicaciones de riesgo relacionadas.
Gracias a la aplicación Agricolus Farmer es posible geolocalizar todos los estudios de campo, desde la gestión de trampas y capturas, hasta el registro de operaciones de cultivo y análisis de suelo.
Además, se pueden introducir de forma georreferenciada los datos relativos a los análisis de la fruta, indicando, con la función de Monitoreo de calidad, el contenido de azúcar (Brix a 20°C), la Acidez Titulable Total, la relación azúcar/ácido, el color, la integridad de la cáscara, la presencia de daños. , humedad externa anormal y olores y/o sabores extraños. Sin embargo, con el Monitoreo de cantidad se pueden introducir los siguientes parámetros: calibre, diámetro, peso y rendimiento de zumo.
CitrusDSS es una herramienta válida para la gestión agronómica de cítricos que tiene como objetivo reducir insumos, optimizar las intervenciones en campo y ahorrar dinero.
